Hjemmelavet mad tager tid, og du kan blandt andet smage Endelavebrættet med produkter fra vores eget slagteri, “Smagen af Endelave” eller sætte tænderne i en saftig bøf og friske, lokale råvarer.
Æg & rejer med dildemulsion, soltørrede
tomater, fennikel & dild
Fiskefilet med urteemulsion, syltede rødløg,
grillet citron & urter
Roastbeef med estragonemulsion,
kapersbær, syltede perleløg, friteret løg & brøndkarse
Hønsesalat med syltede bøgehatte,
jordskokchips & kørvel
Udvalg af oste, hjemmelavede pølser &
røgvarer fra øens spisekammer. Serveres
med brød & sylt
(Minimum 2 prs.)
Varmrøget laks fra Smagen af Endelave, croutoner & dilddressing
200 gr. hjemmehakket oksekød, ost,
karamelliserede løg, lokalrøget bacon,
syltede agurker & let krydret burgersauce.
Serveres med pommes frittes.
(vegetarisk variant kan tilkøbes · 20)
Hjemmelavet karrydressing, stegt kyllingebryst, bacon, soltørrede tomater & salat
med pomme frites og hjemmelavet
urteremoulade
med hjemmehakket oksekød, salat og ketchup. Inkl. Pommes frites
med hvidchokoladecreme, pistacie & marengs
med baileymousse, chokoladeknas, kaffecremeux & karamel
Toast melba med ramsløgmayo, soltørrede tomater & urter
Med bearnaisecreme & kartoffelchips
250 gram okse med løgpure, glaseret
rødbeder, pastinak, løg, pommes fondant &
rødvinssauce
(hjemmepisket bearnaise kan tilkøbes · 45)
med selleripure, sæsonens grønt, kartofler & veloute med grøn olie
med persillesouffle, variationer af rodfrugter, stegte kartofler & cremet kyllingesauce
200 gr. Hjemmehakket oksekød, ost,
karamelliserede løg, lokalrøget bacon,
syltede agurker & let krydret burgersauce.
Serveres med pommes frittes
(vegetarisk variant kan tilkøbes · 20)
med pomme frites og hjemmelavet
urteremoulade
med hjemmehakket oksekød, salat og ketchup. Inkl. Pommes frites
med hvidchokoladecreme, pistacie & marengs
med baileymousse, chokoladeknas,
kaffecremeux & karamel
Fire udvalgte oste, med sylt & knas
Med tomatsauce, mozzarella, cherrytomater, pesto & frisk basilikum
Tomatsauce, mozzarella, marineret okse, chili-mayonnaise, hjemmesyltede grønne chili & rødløg
Tomatsauce, mozzarella, røget vildt, grillet artiskokker, parmesan & rucola
Mascarponecreme, mozzarella, kartoffel, hjemmerøget bacon & aromatiske urter
Tomatsauce, Mozzarella, hjemmelavet chorizo, nduja, parmesan & rucola
morgenmadskomplet inkl. kaffe, te og juice
Leveres - Morgenmaden inkluderer kaffe, juice, friskbagte boller, pålæg, yoghurt med müsli og frugt. Morgenmad leveres kl. 08.30.
Afhent ved indtjekning. Klar til nydelse under stjernehimlen eller på terrassen.
Tag en bid af Endelave med hjem! På Campingpladsen Endelave producerer vi lækre, hjemmelavede specialiteter under navnet
Smagen af Endelave – skabt med kærlighed til øen.
Vores udvalg byder på:
Røgeriprodukter – Smagfulde delikatesser
Friskbagt franskbrød & rugbrød – Lækkert bagværk
Hjemmelavet pålæg – Smagsfuldt håndværk
Lun leverpostej – En klassiker
Grillpølser – Perfekt til grillhyggen
Uanset om du vil forkæle dig selv eller tage en smagsprøve med hjem til dem derhjemme, er Smagen af Endelave en oplevelse, der bringer minderne om øens skønhed og ro med sig.
Hvor kan det købes?
Alle vores specialiteter sælges på Kroen Endelave – nærmere bestemt i receptionen. Kig forbi og tag en bid af øen med hjem. Salget følger Kroen Endelaves åbningstider.
Tidspunkter for salg af friskbagt franskbrød, rugbrød og varm leverpostej:
Onsdag: 11.00 – 12.00
Lørdag – Søndag: 08.00 – 10.00
